怎么样烤生杏仁 应该怎么做?

来源:互联网
责任编辑:鲁能
 综合 
字体:

共同创作人Vanna Tran这篇文章由wikiHow社区值得信赖的成员Vanna Tran共同创作。Vanna Tran是一名家庭厨师,很小的时候就开始和母亲一起烹饪。她在旧金山湾区为活动提供餐饮服务和主办快闪晚餐已经超过5年。

本文引用了12条参考,详情参见页面底部。

在本文中:烤箱烤杏仁在灶台上用平底锅烤杏仁12 参考

杏仁含有大量维生素和镁、铜、锌、钾、铁等矿物质,是一种健康的零食。烤杏仁不仅营养丰富,味道也很好。杏仁可以用烤箱烤,如果时间不够,也可以在炉子上烤。杏仁混合油、香料和调味料一起烤会更加美味。

素材

烤箱烤杏仁

450g整杏仁

特级初榨橄榄油(随意)

平底锅烤杏仁

230g无盐整杏仁

5ml特级初榨橄榄油

3ml海盐

1烤箱烤杏仁

以Roast Raw Almonds Step 1为标题的图片

1预热烤箱至180℃。大多数烤箱需要20分钟才能预热成功,不过,不同型号烤箱的效率不一样,预热需要的时间也有差异。趁着准备杏仁的时候,你就可以开启烤箱了。[1]

如果为了尽快把杏仁烤好而将烤箱的温度设得高于180℃,杏仁可能会被烤焦,也可能无法彻底烤熟。

以Roast Raw Almonds Step 2为标题的图片

2将杏仁在烤盘上摆成一层,烤盘底部不用抹油。不抹油是因为杏仁本身已经含有大量的天然油脂。杏仁必须摆成一层,不能相互堆叠,否则不能均匀地受热。[2]

你也可以用23cm x 33cm的深口烤盘替代普通烤盘。

你可以直接将橄榄油和其它调味料撒在盛有杏仁的烤盘上,也可以先在碗里把食材、油和调料混合好,然后再倒进烤盘里。

下列调味料可以撒在烤杏仁上

甜味:白糖、肉桂粉、蜂蜜、可可粉

咸味:海盐、大蒜粉、调味盐、迷迭香、烧烤酱

辣味:辣椒粉、辣椒油、布法罗酱、拉差辣酱、黑胡椒

以Roast Raw Almonds Step 3为标题的图片

3把杏仁放进烤箱烤10到15分钟,并且频频搅动。你可以用锅铲搅动杏仁,也可以轻轻地拿起烤盘摇一摇,让杏仁也得到少许晃动。杏仁烤到焦黄,散发出扑鼻的坚果香时就可以从烤箱里拿出来了。[3]

烤盘边缘的杏仁通常熟得快一些,所以你要把它们挪到烤盘中间。用锅铲搅杏仁的时候,你也要注意这一点。这样做是为了确保所有的杏仁受热均匀。

经常检查,防止杏仁被烤焦或者颜色烤得不均匀。如果你发现杏仁受热不均,就用锅铲搅一搅。如果杏仁烤焦了,就把它们从烤箱里拿出来。

4把杏仁从烤箱里拿出来,倒在另一张烤盘上。因为含油量高,所以杏仁在烤箱外,尤其是和高温烤盘接触时还会继续自身加热。为了终止加热过程,你需要把杏仁倒入,或者用勺子舀到一张凉凉的烤盘上。[4]

如果继续把杏仁留在高温烤盘上,杏仁的底部会被烤焦。

如果家里没有多余的烤盘,就把杏仁倒在盘子里甚至厨房纸巾上。

以Roast Raw Almonds Step 5为标题的图片

5杏仁需要彻底放凉后再倒进密封容器里。将热的杏仁放入容器会增加食物发霉变质的几率,因为热杏仁会散发出多余的水蒸气。所以,你要等到杏仁摸起来凉凉的时候再把它们倒入密封玻璃或塑料容器中。[5]

你也可以用密封保鲜袋或玻璃罐子来装杏仁。

以Roast Raw Almonds Step 6为标题的图片

6干燥的烤杏仁可以在食物储存柜中储存9到12个月。把杏仁放在阴凉、干燥的地方,这样杏仁才能长期维持新鲜的状态。如果杏仁开始散发腐败的臭味或者变味,还是把它们扔掉吧。[6]

裹了油的杏仁保质期不是很长。根据经验,这种烤杏仁只能在室温下存放3到4周。

装在密封容器中的杏仁可以在冰箱冷冻室里存放2年 ,不过你必须使用耐低温的容器。

2在灶台上用平底锅烤杏仁

1将杏仁、橄榄油、海盐混合。把上述三种原料倒入一个大碗里,用勺子不停地搅拌,直到杏仁均匀地裹上盐和橄榄油。[7]

你可以根据自己的口味用其它植物油替换橄榄油,比如牛油果油、芝麻油或者香草油等等。

水或者柠檬汁也可以替代植物油。

另一种混合法是把三种原料倒入密封保鲜袋。用力摇晃保鲜袋,杏仁就会裹上盐和植物油了。

2把平底锅放在灶台上,开中高火加热。锅子如果太烫,杏仁就会烧焦。如果灶台调节火力的旋钮有9个数字,把旋钮拧到5和7之间就是中高火了。平底锅一定要够大,这样杏仁才不会挤在一起。[8]

铸铁平底锅或者边缘较高的炒锅也可以用来烤杏仁。

如果你想测试炉子是否调到中高火,就把手伸到锅子上方5到7cm的高度。如果你能坚持几分钟而不觉得太烫,这时的火力就是中高火了。[9]

3把杏仁倒进锅里烤5分钟。杏仁要一直烤到颜色变得焦黄再出锅。用锅铲时常搅动,防止杏仁粘在锅底。[10]

5分钟后拿一粒杏仁尝一尝。如果觉得没熟透,就再烤一会儿。

4把杏仁倒在烤盘上彻底晾凉。杏仁装入容器前必须彻底放凉,这样热杏仁散发出的水蒸气才不会被“困”在容器里。为了让杏仁凉得更快,你需要把它们摆成一层。[11]

除了烤盘,你也可以把杏仁倒在烘焙纸上。

不要把杏仁留在锅子里放凉,因为锅子的余热会继续加热杏仁。

以Roast Raw Almonds Step 11为标题的图片

5装在容器中的杏仁可以在室温下存放3到4周。为了保持食物的新鲜度,建议用密封的塑料或玻璃容器存放杏仁。阴凉的食物储存柜最适合用来存放烤杏仁。[12]

烤杏仁可以当零食吃,也可以加在沙拉或酸奶上吃。

你需要准备

烤箱烤杏仁

2张烤盘

锅铲

密封容器

混合用的碗(随意)

勺子(随意)

平底锅烤杏仁

混合用的大碗

勺子

平底锅

锅铲

烤盘

密封容器

参考

↑ https://elanaspantry.com/how-to-roast-almonds/↑ https://www.thekitchn.com/how-to-toast-nuts-in-the-oven-cooking-lessons-from-the-kitchn-181294↑ https://snack-girl.com/snack/how-do-i-roast-almonds/↑ https://www.thekitchn.com/how-to-toast-nuts-in-the-oven-cooking-lessons-from-the-kitchn-181294↑ https://www.thekitchn.com/how-to-toast-nuts-in-the-oven-cooking-lessons-from-the-kitchn-181294↑ https://www.eatbydate.com/proteins/nuts/how-long-do-nuts-last-shelf-life-expiration-date/↑ https://simpleveganblog.com/spicy-pan-roasted-almonds/↑ https://simpleveganblog.com/spicy-pan-roasted-almonds/↑ https://www.reluctantgourmet.com/how-hot-should-you-heat-your-pan-when-sauteing/↑ https://simpleveganblog.com/spicy-pan-roasted-almonds/↑ https://www.momskitchenhandbook.com/recipes/condimentslittle-extras/grandmas-killer-pan-toasted-almonds/↑ https://simpleveganblog.com/spicy-pan-roasted-almonds/显示 更多... (3)

相关wikiHows

测量干的意面

如何

测量干的意面

烹饪长粒大米

如何

烹饪长粒大米

烤腰果

如何

烤腰果

撰写食谱

如何

撰写食谱

烹饪印度咖喱

如何

烹饪印度咖喱

如何

制作鲜奶油糖霜

根据您访问的内容,您可能还对以下内容感兴趣,希望对您有帮助:

生杏仁怎么烤

答:微波炉烤生杏仁的做法: 一、材料 杏仁200克、盐5克、椒盐5可、开水适量 二、做法 1. 先淘洗下杏仁,洗干净沥干水分 2. 用开水在洗一遍杏仁,再次沥干水分 3. 乘热的时候,撒上盐、椒盐拌匀。唠叨一句,杏仁生的也能吃,所以,你可以尝个试试味...

如何用微波炉烤生杏仁

答:微波炉烤生杏仁的做法: 一、材料 杏仁200克、盐5克、椒盐5可、开水适量 二、做法 1. 先淘洗下杏仁,洗干净沥干水分 2. 用开水在洗一遍杏仁,再次沥干水分 3. 乘热的时候,撒上盐、椒盐拌匀。唠叨一句,杏仁生的也能吃,所以,你可以尝个试试味...

我有一袋生杏仁,怎么弄熟吃啊?

答:生杏仁可以做成杏仁糊食用,下面是具体做法: 准备材料:甜杏仁 100克,大米100克,水适量,糖适量 1、将生杏仁倒入锅中,小火炒5分钟。 2、将大米放入碗中洗干净后,晾干水分。 3、把大米加入到杏仁里一起炒,炒到大米干为止。 4、把炒好的杏仁...

烤制杏仁的温度一般是多少?

答:烤制杏仁的温度一般是170度。 一、烤杏仁的做法 1、杏仁洗干净表面灰尘,加入4g盐浸泡10分钟。 2、烤盘上铺烘培纸。 3、杏仁沥干水份,均匀的铺满烤盘。 4、烤箱170度,15分钟,完成。 5、来杯小酒,美! 二、杏仁简介 1、杏仁(学名: Amygdalus...

杏仁片要烤多久才熟

答:烤杏仁烤15分钟左右可以烤熟,烤杏仁的具体做法如下: 准备食材:杏仁300g,盐4g。 1、杏仁洗干净表面灰尘,加入4g盐浸泡10分钟。 2、烤盘上铺烘培纸,要铺烘培纸,不要用锡纸,不然导热快容易糊。 3、杏仁沥干水份,均匀的铺满烤盘。 4、烤箱17...

烤糖衣杏仁怎么做

答:烤糖衣杏仁 用料 美国大杏仁 500克 白糖 1/4杯 盐 1/8茶匙 肉桂粉 1/2茶匙 鸡蛋清 1只 冷水 1/2茶匙 烤糖衣杏仁的做法 将鸡蛋清用打蛋器打发,加入冷水再打发后,倒入洗干净的杏仁搅拌均匀 将白糖、盐、肉桂粉混合搅匀后,放入做法1.的杏仁中,...

杏仁怎么做成烘焙用的杏仁片

答:做个清炒杏仁。杏仁先用水泡一到两个小时,炒锅中放油,油温热时放入杏仁,放入盐,翻炒,炒透即可。鲜香。

微波炉烤杏仁怎么做好吃

答:在杏仁(制过的食用更安全)上喷点白酒、撒少许白糖(减少苦味),这样烤出来(拿出来要稍微凉一下)比较脆,而且醇香。但一定要烤熟(有的杏仁有毒),否则吃了会伤肠胃。

烤杏仁需要多少度?

答:你好,烤杏仁不能温度太高,再则必须先用舒欣脆A型溶液浸泡,然后再烤,杏仁才能蓬松饱满、口感酥脆。

用烤箱烤杏仁要几分钟

答:5分钟就够了,很快的,但是要掌握火候


www.book1234.com true http://www.book1234.com/10/4336/109699.html report 38145 怎么样烤生杏仁应该怎么做?,共同创作人VannaTran这篇文章由wikiHow社区值得信赖的成员VannaTran共同创作。VannaTran是一名家庭厨师,很小的时候就开始和母亲一起烹饪。她在旧金山湾区为活动提供餐饮服务和主办快闪晚餐已经超过5年。本文引用了12条参考,详情...
娱乐时尚
科技资讯
历史文化
真视界
旅游美食
精彩图文
我爱我车
母婴健康
关于本站 | 广告服务 | 手机版 | 商务合作 | 免责申明 | 招聘信息 | 联系我们
Copyright © 2004-2018 book1234.com All Rights Reserved. 布客网 版权所有
京ICP备10044368号-1 京公网安备11010802011102号
教育考试: 学历财经建筑 医药公考资格外语电脑作文招聘中小学留学 文档 移民 文库专栏23问答中心z资讯z资讯1资讯涨资讯涨资讯1资讯问答图书馆知识IT编程数码信息解决方案信息中心IT科技问答新闻中心软件教室设计大全网络相关英语学习开发编程考试中心参考范文管理文库营销中心站长之家IT信息中心商学院数码大全硬件DIY企业服务网吧在线百科硬件知识手机平板汽车游戏家电精彩摄影现代家居IT女人经验健康养生猎奇创业攻略教育学习历史时尚潮流最近更新涨知识