怎么样得到成熟的哈密瓜 应该怎么做?

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责任编辑:鲁能
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哈蜜瓜的生长周期为90到110天。通过现代栽培技术控制哈密瓜的生长周期最早可以在5月前后上市,最晚可以在10月以后成熟。

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本文引用了6条参考,详情参见页面底部。

哈密瓜分为两个种类夏瓜和冬瓜,夏瓜在8月份成熟,最晚冬瓜在10月底成熟。

在本文中:等待藤蔓上的哈密瓜自然成熟催熟和瓜藤分离的哈密瓜判断哈密瓜是否成熟6 参考

用激素催熟,乙稀利。但对食用者身体不好!建议存放几天,自然成熟。

要想吃到最甜美的哈密瓜,你必须耐心等待藤蔓上的果实自然成熟。话虽如此,你还是可以尝试用下面的方法在几天内催熟哈密瓜,进一步改善它的颜色、果肉质地及多汁性

部分 1等待藤蔓上的哈密瓜自然成熟

哈密瓜的生长周期为3个月到4个,哈密瓜的生长过程包括幼苗期、成长期、开花期、结果期和成熟期,哈密瓜的生长过程比较长,各个生长期都非常重要; 在幼苗期、成长期需要保证充足的水分和养分供给,以保证哈密瓜后期开花期和结果期的正常生长,在

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1表皮一变色就检查哈密瓜。[1] 毫无疑问,外皮发青的哈密瓜肯定是生的,绝对不能摘。如果哈密瓜变成褐色或者*,瓜瓤有可能成熟了。

1、方法一:摸纹路。新疆哈密瓜外皮纹理非常粗糙,有挂手的感觉,但是纹理均匀。而长香玉蜜瓜的外皮比较光滑,摸上去不会刮手。 2、方法二:看颜色。正宗的新疆哈密瓜切开之后,从中间到果皮都是金*的果肉。而长香玉 蜜瓜切开之后,靠近果皮

不能单凭颜色判断哈密瓜是否应该收获。虽然外皮发青的哈密瓜一定是生的,*或棕褐色的哈密瓜却不一定完全成熟。

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即使哈密瓜还没完全成熟,留意瓜皮的颜色能够让你大致掌握果实的成熟程度。

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耐心等待藤蔓上的哈密瓜成熟。其它水果采摘后仍会继续产生糖分,哈密瓜却是一个例外,也就是说哈密瓜收获以后,也许瓜皮的颜色和果实的质地会继续产生变化,果肉却不会再变得更甜,味道不会再改变。

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2查看瓜蒂周围是否有裂纹。[2]当果实和瓜藤连接的地方长出一小圈裂纹,将瓜蒂完全包围起来的时候,哈密瓜就可以收获了。

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如果你不确定裂纹是否足够深,或者是否完全长成,可以在瓜藤一侧用力压。[3]把大拇指直接放在瓜藤旁边,然后用力摁下去。照理说只要稍微用力,瓜藤就会和果实分离。

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3收获哈密瓜。当哈密瓜变成黄褐色,瓜蒂周围长出裂纹,说明果实已经成熟了。成熟的哈密瓜需要立刻收获。

哈密瓜成熟后必须及时收获,不能等太久。瓜蒂自然掉落的哈密瓜可能已经熟过头了,果肉的质地和口感也会大打折扣。

部分 2催熟和瓜藤分离的哈密瓜

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1降低期望值。之前说过哈密瓜从瓜藤上摘下以后,果肉不再含有能转化为糖的淀粉,所以果实的甜度不会有任何改变。但是,果肉的质地、颜色还有多汁性仍有可能改善。所以,如果你刚摘下一个成熟或者稍微有些生的哈密瓜,下面的方法还是值得一试。

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2把哈密瓜用棕色纸袋装起来。[4] 找一个棕色的大纸袋,把哈密瓜放进去。确保纸袋里仍有少量空间。哈密瓜不应该被袋子裹得紧紧的。理想情况下,纸袋内部应该有多余空间,便于空气流通。

将纸袋的开口处扎紧,这样催熟哈密瓜的准备工作就完成了。

哈密瓜成熟过程中会释放出乙烯,而纸袋能够将乙烯聚集起来。随着哈密瓜产生的乙烯愈来愈多,纸袋里乙烯气体的浓度也越来越大,所以将乙烯密封在袋内有助于缩短哈密瓜成熟的时间。

催熟哈密瓜必须使用纸袋子,而不是塑料袋。纸袋具有透气性,有助于一氧化碳渗出,氧气渗入。如果连如此有限的空气流通都得不到保障,哈密瓜就会开始发酵。

以Ripen a Cantaloupe Step 6为标题的图片

3在纸袋子里放入香蕉或苹果。在纸袋里放入成熟的香蕉或苹果,有限的空间内就会有更多的乙烯气体产生,大大加快哈密瓜成熟的速度。

香蕉和苹果成熟时会释放出大量乙烯,所以比大多数水果更适合用来催熟哈密瓜。

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4让哈密瓜在室温中慢慢成熟。[5]通常这个过程只需要两天,甚至更短的时间。

注意,存放哈密瓜的地点温度不能过高或过低。哈密瓜同样不能放在特别通风或者湿度很高的地方。

催熟过程中,需要不时检查哈密瓜的状态,避免果实熟过头。

部分 3判断哈密瓜是否成熟

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1检查瓜柄。[6]如果哈密瓜不是你自己种植,而是市场上买来的,首先确认瓜蒂的部位没有连接瓜柄。带瓜柄的哈密瓜可以直接淘汰掉,因为瓜柄意味着果实在还没彻底长熟的时候就被摘下来了。这样的哈密瓜永远也熟不了。

另外,检查瓜蒂周围的外皮。如果外皮上有撕裂的痕迹,也可能表示哈密瓜采摘得过早。

如果哈密瓜的瓜柄一拔就掉,瓜蒂的部位应该略微内凹,所以别忘了检查瓜蒂的形态。瓜蒂外凸也是采摘过早的表现。

瓜蒂摸起来特别软,周围有潮湿斑点的哈密瓜也不能选。熟过头的哈密瓜可能具有上述特征。

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2检查外皮上的网纹。哈密瓜应该通体覆盖着一层又厚又粗、纹路清晰的网状外皮。

瓜身上的纹路并不是完全一致的,有的地方可能很明显,有的地方很模糊。

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3检查颜色。如果你不是自己收获,而是其他人种植的哈密瓜,买瓜之前要检查瓜皮的颜色。成熟哈密瓜的外皮应该为浅金色、*或者褐色。

青色的外皮表示哈密瓜尚未成熟。

以Ripen a Cantaloupe Step 11为标题的图片

4通过手感判断。轻轻按压哈密瓜原来和花朵连接的一头。如果感觉有些软,说明哈密瓜是熟的。如果摸起来硬邦邦,就将哈密瓜在室温下再放一两天。

假如瓜脐摸着软塌塌的,说明这个瓜熟过头了。

你需要把哈密瓜拿起来检查。成熟的哈密瓜拿起来沉甸甸的。

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5闻气味。你应该闻哈密瓜开花那头(瓜脐),而不是瓜蒂。将瓜脐贴近鼻子,深吸一口气。你闻到的气味应该类似于成熟的果香。

如果什么也闻不到,就再把哈密瓜放半天。

如果你不知道哈密瓜闻起来是什么气味,就留意是否有明显的甜味。

瓜脐是瓜身最先开始变软的部位,也是香气最早散发的位置,所以这个位置的香气最明显,也最容易辨别。

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6结束。

小提示

切成块的成熟哈密瓜可以放进密封保鲜盒,在冷藏环境下保存一到两天。

只要不切开,成熟的哈密瓜可以在冰箱里冷藏5天。

切好的成熟哈密瓜放在盒子里,盖好后放进冰箱,应该可以保存三天。瓜籽可以防止果肉过早失水,所以不用去掉。

警告

切开的哈密瓜不会再变熟。如果你切开哈密瓜后发现瓜瓤还是生的,这个瓜就算报废了。所以下刀前,你必须确定果实已经成熟。

你需要准备

棕色纸袋

成熟的香蕉或苹果

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哈密瓜怎样算成熟?

成熟的哈密瓜的选购技巧:

1、皮色观察法:绿皮和麻皮的哈密瓜成熟时头部顶端会变成白色;黄皮的哈密瓜成熟时顶部会变成鲜*。不同品种的哈密瓜,根据顶端颜色就可以断定成熟的程度。

2、按压法:不论哪种哈密瓜,成熟时顶端都会变软,用手轻轻地按压瓜的顶端,如果手感绵软,说明这个瓜成熟了。

3、果柄观察法:有网纹的哈密瓜成熟时,瓜的后端果柄处略显凹陷、光滑,网纹密布。无网纹或半网纹的哈密瓜,成熟时后端果柄处变得色泽鲜艳、花斑明显,茸毛*、表面坚韧、手感光滑。有些品种的哈密瓜成熟到九成时,果柄部产生离层,容易自然脱落。

4、嗅味辨别法:凡是具有散发香味特性的哈密瓜,如黄口奇、热瓜蛋、波斯特皮牙孜、老汉瓜等,成熟时果脐部会散发出浓烈的果香味。

5、卷须观察法:不论哪个品种的哈密瓜,成熟时瓜节位上的卷须都会明显枯黄,如果在瓜田挑瓜,根据瓜须节位上的叶子即可辨别瓜是否成熟。

扩展资料:

吃哈密瓜的好处:

1、消暑、防晒斑。哈密瓜不仅是人们夏天消暑的水果,而且还能够有效防止脸上被晒出斑来。因为哈密瓜中含有大量的维生素C,所以有这些功效,常吃哈密瓜可以有效的预防皱纹哦。

2、治贫血、防暑。哈密瓜的功效比较多,常食哈密瓜果肉具有止渴、利小便、除烦热、防暑气等作用。因为吃哈密瓜对人体造血功能有着显著的促进作用,因此哈密瓜还可以用来作为贫血的食疗之品。如果经常感到心神焦躁不安、身心疲倦或是口臭,食用哈密瓜就能够得到有效的改善哦。

3、防晒。香甜可口的哈密瓜不仅仅是人们在炎热夏季消暑的最佳选择,而且还有着非常特殊的作用哦。在法国的一位农夫在无意中发现,哈密瓜对人体的肌肤很特别有好处,它能够有效的防止人们娇嫩的皮肤被强烈的太阳给晒伤。因此说吃哈密瓜有防晒的功效。

参考资料来源:人民网-消暑防晒 夏天吃哈密瓜还有什么好处?

哈密瓜是什么季节收获的

新疆最早的哈密瓜6月下旬成熟,金色田野阳光约伯的哈密瓜每年6月下旬成熟,是新疆最早成熟的哈密瓜了,夏瓜在8月份成熟,最晚冬瓜在10月底成熟。

哈密瓜水果是什么季节吃的,大概几月份

夏季,每年5月,早熟的甜瓜上市,较晚熟的已临近10月深秋。

拓展资料:

哈密瓜,是甜瓜的一个转变。又名雪瓜、贡瓜,是一类优良甜瓜品种,果型圆形或卵圆形,出产于新疆。味甜,果实大,以哈密所产最为著名,故称为哈密瓜。因为味道甜美,又属于蜜瓜的一种,哈密瓜常被误写为"哈蜜瓜"。

哈密瓜不但香甜,而且富有营养价值。据分析,哈密瓜的干物质中,含有4.6%-15.8%的糖分,纤维素2.6%-6.7%, 还有苹果酸、果胶物质、维生素A、B、C,尼克酸以及钙、磷、铁等元素。其中铁的含量比鸡肉多两三倍,比牛奶高17倍。新疆人很爱食哈密瓜,认为多吃瓜可以祛病延年,这一说法不无道理。

哈密瓜虽然不是夏天消暑的水果,但是能够有效防止人被晒出斑来。夏日紫外线能透过表皮袭击真皮层,令皮肤中的骨胶原和弹性蛋白受到重创,这样长期下去皮肤就会出现松弛、皱纹、微血管浮现等问题。


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