怎么样解冻香肠 应该怎么做?

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责任编辑:鲁能
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买好肠衣洗净备用。鲜猪肉按2:8肥瘦比例,切成约6厘米长.0.5厘米厚,宽2厘米左右的肉条。肥肉可再切细点。按10市斤肉加入3两盐,3两糖,2两白酒,味精1两,鸡精1两,葡萄糖2

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1.葱拣好洗净切断,(葱白葱叶分开放置)。 2.包菜剥去一层外皮,洗净切丝。 3.腊肠泡水解冻并洗净切薄片。 4.肉卷切粒。 5.锅中放油烧热,倒入肉卷翻炒。 6.倒入腊肠翻炒

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重新蒸一下,然后放置阴凉处半天,就会恢复原来的口感。

在本文中:使用冰箱使用微波炉在水碗里解冻11 参考

可以是可以。。一般速冻后解冻就不需要在去速冻了。。这完全影响食品质量,,或发生很多细菌滋生

你可能不确定应该如何解冻香肠。如果解冻方法不正确,肉类食品会滋生细菌和其他病菌。你可以用冰箱、微波炉或一碗温水解冻香肠。用冰箱最省事,但是耗时最长。微波炉解冻的速度最快,但可能会把香肠烤糊。用温水最麻烦,但是使用这种方法解冻,烹饪时香肠不会被烧糊。

1使用冰箱

不能吃。5、煮熟如果解冻过后依然正常,那么就可以煮香肠了,但煮熟后发现有异味就不要吃了。香肠怎么做好吃1、清蒸香肠材料:香肠300克,水适量。做法:(1)香肠两根,切成片

以Defrost Sausage Step 1为标题的图片

1测试一下,确保冰箱的温度低于5摄氏度。高于这个温度,细菌就可能生长繁殖。如果你家冰箱没有内置温度计,就找支温度计去测量温度。[1]

微波炉有解冻功能 先解冻 再加热

把温度计放进冰箱,关上门,等5分钟。5分钟后,取出温度计,检查读数。

怎么做都可以的,它属于半生制品,做熟就可,我是行内人!

以Defrost Sausage Step 2为标题的图片

2不要拆开香肠的包装。做这一步时不必拆开香肠的包装,因为有包装的香肠在冰箱里解冻的速度反而更快,而且解冻得更加均匀。[2]

蒸熟了先,用吸油的菜炒,这样香肠的油不是很大,又不会很硬,好吃一点.

如果你已经拆开包装,可以用保鲜膜裹住香肠,然后再把它们放进冰箱。

是的,冷冻食品都需要解冻后才能进行下一步加工!

3把香肠放在冰箱底部的盘子里。盘子可以接住香肠解冻化出来的冰水,防止水在冰箱里流得到处都是。一定要把香肠和冰箱里的即食食品隔开。[3]

1、可以,但需要先解冻。不如新鲜肉做出的味道鲜美。 2、冷冻肉简介: 冷冻肉是通过从家禽身上取得,并经预冷,在—18℃以下急冻数小时,深层肉温达—6℃以下的肉品。经过

如果冷冻的猪肉和其他食物接触,那么你食用后者可能会生病。

应该先高温加热几分钟解冻后在切。

4把香肠放在冰箱里,直到它摸起来变软为止。香肠摸起来感觉柔软并且没有任何冰或白霜,就说明解冻成功了。使用冰箱解冻最简单,但花的时间也最长。如果香肠的量比较大,可能需要24小时才能完全解冻。[4]

晾干放在冰箱泠冻室.这样什么时候吃都不变味.放在外面.过了午就会喊喉.

香肠解冻后,你可以继续把它们放在冰箱里冷藏3到5天,然后再进行烹饪。如果在此之前,你就把香肠从冰箱里拿了出来,一定要立即烹饪。

2使用微波炉

解冻;有的人心急则用热水浸泡,立即烹调。这是错误的做法。当肉类快速解冻后,常会生成一种称做丙醛的物质,它是一种致癌物。正确的做法应当是把冷冻的肉类,先放在室内几

1把香肠放到可以用微波炉加热的盘子里。不要拆包装,把香肠放在可以用微波炉加热的盘子里。如果你不知道自己的盘子可不可以用微波炉加热,可以使用一些方法来判断:[5]

有些盘子背面会有标签,注明是否可以在微波炉里使用。

如果盘子上有图标,画了一个盘子,上面还有波浪线,说明这个盘子可以用微波炉加热。

波浪线图标也说明盘子可以用微波炉加热。

2用微波炉的解冻模式给香肠加热,直到你可以把它们分开。如果你的微波炉没有解冻模式,就用50%的功率。3到4分钟后,打开微波炉的门,用叉子检查一下,看你能不能把香肠分开。[6]

如果香肠仍然黏在一起,就再次打开微波炉,等一分钟左右,再检查一次。

3把香肠放进微波炉加热,每次2分钟。等香肠解冻到可以分开时,把它们放回去,打开微波炉,加热2分钟。盘子里面的香肠不要挨在一起,让它们的每一部分都能充分受热。每2分钟检查一次,直到香肠彻底解冻。[7]

香肠彻底解冻后,立即着手烹饪,以防止细菌滋生。

3在水碗里解冻

1拆掉香肠的包装,把它们放进碗里。市面上出售的香肠有保护性的包装,用这种方法解冻时,需要拆掉包装。你用的碗必须足够大,可以容纳你想解冻的所有香肠,把香肠放进去。[8]

如果你没有这么大的碗,就用2个碗。

2往碗里倒温水。温水的温度通常在43摄氏度左右。碗里装满水后,用温度计测量水温。只要温度在-15摄氏度到43摄氏度之间就行。[9]

3把碗放进水槽里,让上面的水龙头朝碗里滴水。轻轻拧开水龙头,让水以较快的速度往下面滴。注意是往下滴,不是往下流。水滴在手上应该感觉凉凉的。这可以确保肉周围的水保持恒温。[10]

水龙头一直滴水,还可以确保碗里的水不断流动。把香肠放进碗里解冻时,滴水可以防止细菌滋生。

4让碗一直在水龙头下接水,直到香肠完全解冻。香肠解冻所需的时间取决于碗里肉的多少和大小。如果你放的是一两根小香肠,它们可能在25分钟内就能彻底解冻。如果你放的是大香肠,而且数量在6根以上,那么解冻可能会花一个小时或更长时间。[11]

把装香肠的碗放到水龙头下接水的时间不要超过4小时,否则细菌会开始滋生。

5用漂白剂清洗碗和水槽。香肠完成解冻后,你需要彻底清洗碗和水槽,否则,它们的表面会滋生细菌或沙门氏菌等病菌。

警告

不要在室温下解冻香肠或大多数其他肉制品。室温解冻会让肉滋生细菌。

你需要准备

使用冰箱

冰箱

温度计

盘子

使用微波炉

微波炉

可以用微波炉加热的盘子

叉子

在水碗里解冻

温度计

水槽

水龙头

漂白剂

参考

↑ http://coolcookery.co.uk/faqs/defrosting-sausages/↑ http://www.stilltasty.com/articles/view/9↑ http://coolcookery.co.uk/faqs/defrosting-sausages/↑ http://www.stilltasty.com/articles/view/9↑ http://coolcookery.co.uk/faqs/defrosting-sausages/↑ http://www.stilltasty.com/articles/view/9↑ http://www.stilltasty.com/articles/view/9↑ https://www.thekitchn.com/the-best-way-to-quickly-amp-safely-thaw-frozen-meat-111406↑ https://www.thekitchn.com/the-best-way-to-quickly-amp-safely-thaw-frozen-meat-111406↑ https://www.thekitchn.com/the-best-way-to-quickly-amp-safely-thaw-frozen-meat-111406↑ https://www.thekitchn.com/the-best-way-to-quickly-amp-safely-thaw-frozen-meat-111406显示 更多... (2)

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