夏季轻松养生,少不了这三样来帮忙

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原标题:夏季轻松养生,少不了这三样来帮忙

1. 夏季吃姜

“冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方”。自古以来中医学家和民间有“夏季吃姜”之说。

夏季吃姜的好处是健胃增食欲。夏令气候炎热,唾液、胃液的分泌会减少,因而影响人的食欲,如果在吃饭时食用几片生姜,会增进食欲,还可以驱寒。夏天,人们好贪凉,喜爱电扇空调对着用,很容易感受风寒,引起伤风感冒。这时可及时喝点姜糖水。

煮菜热油时放点姜丝,炖肉、煎鱼加姜片,制扁食、水饺馅时加点姜碎,既能使味道鲜美,又有醒脾开胃作用。值得注意的是不要去皮。有些人吃姜喜欢削皮,这样做不能发挥姜的整体功效。一般的鲜姜洗干净后就可以切丝分片。

2.夏季喝汤

夏季喝汤有生津固表作用。夏季炎热,人体多汗,盐分会随汗液流失,夏季宜多食酸味以固表,多食咸味以补心。夏天闷热、潮湿的气候容易使人体的消化吸收功能相对减弱,此时宜选用清淡原料制汤,不宜肥甘厚味。

适合在夏季制汤的原料有:禽类以鸭肉为佳,蔬菜有番茄、苦瓜、莴苣、芹菜、莲子、百合、冬瓜等。

其中鸭肉滋阴养胃、健脾。推荐:苦瓜红豆排骨汤材料:苦瓜1根、红小豆100克、排骨500克。调料:姜片、盐。

3.夏季喝茶

夏天喝茶,精神爽。饮茶可散热降温、生津止渴。茶叶中的咖啡因能振奋精神。

另外,茶中的氨基酸、水溶果胶质、茶多酚、芳香物质等可以促进唾液分泌,生津止渴。饮茶可补充钾盐、水分。夏天人们流汗多,体内的钾盐会随着汗水的排出而丢失,茶叶是含钾食物,可及时补充钾。

另外,大量出汗使体内水分不足,因此要不断地补充水分,适量饮茶,比如:绿茶、苦丁茶,有利于清热解毒、生津止渴。

健康养生: 熊苗营养师

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