狐狸厨房 | 宅出来的大厨6:爱的菜单

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责任编辑:李志喜
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小龙虾虽然诱人,水煮毛豆虽然吃不够,但在烧烤的餐桌上,这些都只能算是配菜或开胃前菜,真正的主菜,非烤羊排莫属。烤的外焦里嫩、表皮香酥、肉质松软香嫩的羊排,撒上多多的孜然粒和辣椒粉,那叫一个香。羊肉营养丰富,对气管炎、哮喘、贫血、体虚胃寒等病症都有很好的疗效,又是补肾壮阳、补虚温中的好食材,所以很适合男士经常食用。这样一顿正餐,很多朋友都以为要到外面吃。其实自己做起来特别的简单,丰富的调味香料、足够的腌制时间、适宜的烘烤温度,虽然需要些时间,但不用明火更无油烟,烤好后垫着锡纸吃,连洗碗洗锅都省略了。秋季进补时,做个凉菜,来一炉烤羊排,再香没有了。需要准备:羊排800克葱段姜片适量调味香料:孜然粉

步步高手机品牌被抛弃这一说法存在知识性错误,步步高手机被拆分为三个品牌:OPPO、VIVO、IMOO。OPPO全称广东欧珀移动通信有限公司,成立于2004年,是一家全球性的智能终端制造商和移动互联网服务提供商,提供最先进和最精致的智能手机、高端影音设备和移动互联网产品与服务,业务覆盖中国、美国、俄罗斯、欧洲、东南亚等市场。vivo为每一个专注于智能手机领域的手机品牌,vivo追求乐趣、充满活力、年轻时尚的群体一起打造拥有卓越外观、专业级音质、极致影像、愉悦体验的智能产品,并将敢于追求极致、持续创造惊喜作为vivo的坚定追求。2016年5月,步步高注册了新的手机品牌“imoo”,官方微博也通过了

美食制作人 / 钟莽莽

大家好,我是爱美丽的小遥心说。风衣是秋季的必备单品,那风衣如何来挑选尼?小遥来说说自己的小攻略中长款风衣中长款的风衣,一般对身材要求不大,可以算是百搭的长度。推荐挑选版型相对简单大气的,突出经典和耐看。内搭一件薄款针织衫,或者白色衬衫即可。这样效果也很好,下身搭配一条牛仔裤或者小脚裤,都会有不错的表现。短个女生也不用担心,我们挑一个稍极端的正面例子来说,像博主WendyNguyen(身高1.55米)示范的娇小姑娘穿风衣的方法就很正确。选短款的,再加高跟鞋,看起来就好多了。长款风衣长款风衣搭配,长款风衣适合高挑的女生穿,高挑的女生咱就不要客气了。选择一件经典又耐看的长款风衣款式,内搭一件针织连衣

文 / 吴施楠 编 / 袁月

农村人有没有必要去城市买一套房子,我个人认为是没必要的,原因有以下几点:第一、农村空气质量好,适合人生活。去城市里去工业污染、汽车污染、雾霾等,会让人得很多疾病。你想一下,假如在城市买一套房,虽然面子上过的去,能吹牛,但是你少活10多年,想一下都不愿意。还有就是,过年想放个炮,都不敢放,那真的是一种痛苦,你说你是去享福,还是去遭罪。第二、农村土地多,不用受拥挤。城市里面的楼房住的可难受了,还不如你在农村花个10多万,盖个小别墅。而且,现在正在给农村的房子发产权证,以后农村的房子可值钱了。不要说你是用买的一套房,搞房地产,王健林都把万达好多地产都卖了,证明中国的地产行业现在在走下坡路了。不要为了

【布客网健康】说起情人节,你最先想到的是什么呢?手捧鲜花和巧克力的情侣,还有丰盛浪漫的烛光晚餐肯定是少不了的,甚至还有那一票难求的电影院,以及各种“撒狗粮”的甜蜜瞬间。

不过,在新冠肺炎疫情的笼罩下,今年的情人节显得有些特殊。不能出门的限制,让很多情侣不得不宅在家里,感受一个相对安静的情人节。

但是,你以为宅在家里就没有办法吃顿烛光晚餐了么?你以为在家里就不能过一个浪漫的、有仪式感的情人节了么?

通过美食,你想要的温馨、浪漫、有仪式感的情人节统统都能实现。今天,让我们一起看看美食博主钟莽莽带来的情人节海鲜大餐吧!

也许这将成为你记忆中最难忘的一个情人节。

——————爱的菜单——————

前菜:土豆双吃配香煎松茸和牛肝菌

主菜:柠香清蒸红鱼佐洋葱汁、椒香鲍鱼配鲜炒时蔬

主食:红鱼骨汤配荞麦面

甜品:爱的杏仁冻

——————制作步骤——————

?前菜:土豆双吃配香煎松茸和牛肝菌?

1.干松茸、干牛肝菌清水泡发。

2.土豆好看的部分切成厚片爱心状,边角料上锅蒸熟压泥。

3.平底锅放黄油,土豆厚片煎至双面金黄,同时将松茸和牛肝菌煎香。磨上海盐和黑胡椒碎调味后装盘。

4.土豆泥中加入丘比香甜酱调匀塑型装盘即可。

PS:没有松融和牛肝菌,其他菌菇也是可以哒,新鲜的鸡腿菇、小蘑菇、杏鲍菇都是不错的选择。

?主菜:柠香清蒸红鱼佐洋葱汁?

1.冰鲜红鱼解冻后,将两边的鱼柳片下来,橄榄油、柠檬和海盐腌腌制10分钟。

2.沸水中火蒸三分钟。

3.倒出汤汁,浇上丘比日式洋葱汁,点缀葱丝即可。

PS:没有红鱼用其他刺少的鱼也可以,实在不行超市冰鲜的龙利鱼或鲷鱼块都可以的。

?主菜:椒香鲍鱼配鲜炒时蔬?

1.冰鲜大鲍鱼解冻,挖出清洗干净,打上十字花刀,料酒海盐腌制十分钟。

2.鲍鱼壳清洗干净,沸水煮五分钟捞出备用。

3.橄榄菜和洋葱切细丝,剁椒和洋葱切末备用。

4.橄榄油快炒时蔬,海盐黑胡椒碎调味后装盘。

5.油煎熟鲍鱼,装入壳中摆盘。

6.小火少油爆香洋葱末和剁椒末点缀在鲍鱼上提味即可。

PS:鲍鱼可以用大虾替代,开背去虾线后一样的煎制,鲜炒时蔬几乎什么蔬菜都OK。

?主食:红鱼骨汤配荞麦面?

1.橄榄油将鱼头鱼骨煎至双面金黄,倒入沸水,大火烧开,中小火熬制20分钟,得到鱼汤。

2.沸水煮熟荞麦面,放入碗内,浇上鱼汤,海盐和白胡椒粉提味,点缀葱丝即可。

PS:面可以是任何面,如果没有鱼头鱼骨,自己调个其它面条底料就可以啦。

?甜品:爱的杏仁冻?

1.凉水泡软一片吉利丁片,一勺杏仁粉,100克椰浆加入适量牛奶调匀,加适量白糖。

2.泡软的吉利丁片放入温热的混合液,搅拌均匀后,倒入模具中,冷藏30分钟以上。

3.水果切盘,放入脱膜后的杏仁冻即可。

PS:没有杏仁粉和椰浆,直接用露露杏仁露加吉利丁片就行呢,水果随意搭配,不局限。

看完了这一套大餐的制作方法,是不是觉得这顿饭得花掉半个月工资?这时,自己动手的好处就显现出来了。

偷偷告诉你,这一顿吃下来的成本可能只有一百块左右哦~什么?你不信!那就一起看看食材的成本吧。

?冰鲜红鱼一条(约30RMB)

?冰鲜大鲍鱼4个(约40RMB)

?干松茸4片(约3RMB)

?干牛肝菌4片(约3RMB)

?杏仁粉和椰浆(约3RMB)

?洋葱、土豆、蔬菜、荞麦面及调料等(就算5RMB吧)

?佐餐红酒两杯

综上,总成本基本不会超过100RMB。

趁着这个情人节,向对方好好展示你的厨艺吧。

谁说情人节非得出去逛才显得恩爱,有时候,最浪漫的不过是两双筷子和一顿晚餐。

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朝花夕拾《锁记》原文

衍太太现在是早已经做了祖母,也许竟做了曾祖母了;那时却还年青,只有一个儿子比我大三四岁。她对自己的儿子虽然狠,对别家的孩子却好的,无论闹出什么乱子来,也决不去告诉各人的父母,因此我们就最愿意在她家里或她家的四近玩。   举一个例说罢,冬天,水缸里结了薄冰的时候,我们大清早起一看见,便吃冰。有一回给沈四太太看到了,大声说道:“莫吃呀,要肚子疼的呢!”这声音又给我母亲听到了,跑出来我们都挨了一顿骂,并且有大半天不准玩。我们推论祸首,认定是沈四太太,于是提起她就不用尊称了,给她另外起了一个绰号,叫作“肚子疼”。   衍太太却决不如此。假如她看见我们吃冰,一定和蔼地笑着说,“好,再吃一块。我记着,看谁吃的多。”   但我对于她也有不满足的地方。一回是很早的时候了,我还很小,偶然走进她家去,她正在和她的男人看书。我走近去,她便将书塞在我的眼前道,“你看,你知道这是什么?”我看那书上画着房屋,有两个人光着身子仿佛在打架,但又不很象。正迟疑间,他们便大笑起来了。这使我很不高兴,似乎受了一个极大的侮辱,不到那里去大约有十多天。一回是我已经十多岁了,和几个孩子比赛打旋子,看谁旋得多。她就从旁计着数,说道,“好,八十二个了!再旋一个,八十三!好,八十四!……”但正在旋着的阿祥,忽然跌倒了,阿祥的婶母也恰恰走进来。她便接着说道,“你看,不是跌了么?不听我的话。我叫你不要旋,不要旋……。”   虽然如此,孩子们总还喜欢到她那里去。假如头上碰得肿了一大块的时候,去寻母亲去罢,好的是骂一通,再给擦一点药;坏的是没有药擦,还添几个栗凿和一通骂。衍太太却决不埋怨,立刻给你用烧酒调了水粉,搽在疙瘩上,说这不但止痛,将来还没有瘢痕。   父亲故去之后,我也还常到她家里去,不过已不是和孩子们玩耍了,却是和衍太太或她的男人谈闲天。我其时觉得很有许多东西要买,看的和吃的,只是没有钱。有一天谈到这里,她便说道,“母亲的钱,你拿来用就是了,还不就是你的么?”我说母亲没有钱,她就说可以拿首饰去变卖;我说没有首饰,她却道,“也许你没有留心。到大厨的抽屉里,角角落落去寻去,总可以寻出一点珠子这类东西……。”   这些话我听去似乎很异样,便又不到她那里去了,但有时又真想去打开大厨,细细地寻一寻。大约此后不到一月,就听到一种流言,说我已经偷了家里的东西去变卖了,这实在使我觉得有如掉在冷水里。流言的来源,我是明白的,倘是现在,只要有地方发表,我总要骂出流言家的狐狸尾巴来,但那时太年青,一遇流言,便连自己也仿佛觉得真是犯了罪,怕遇见人们的眼睛,怕受到母亲的爱抚。   好。那么,走罢!   但是,那里去呢?S城人的脸早经看熟,如此而已,连心肝也似乎有些了然。总得寻别一类人们去,去寻为S城人所诟病的人们,无论其为畜生或魔鬼。那时为全城所笑骂的是一个开得不久的学校,叫作中西学堂,汉文之外,又教些洋文和算学。然而已经成为众矢之的了;熟读圣贤书的秀才们,还集了《四书》的句子,做一篇八股来嘲诮它,这名文便即传遍了全城,人人当作有趣的话柄。我只记得那“起讲”的开头是:——   “徐子以告夷子曰:吾闻用夏变夷者,未闻变于夷者也。今也不然:鸠舌之音,闻其声,皆雅言也……。”以后可忘却了,大概也和现今的国粹保存大家的议论差不多。但我对于这中西学堂,却也不满足,因为那里面只教汉文、算学、英文和法文。功课较为别致的,还有杭州的求是书院,然而学费贵。   无须学费的学校在南京,自然只好往南京去。第一个进去的学校,目下不知道称为什么了,光复以后,似乎有一时称为雷电学堂,很象《封神榜》上“太极阵”、“混元阵”一类的名目。总之,一进仪凤门,便可以看见它那二十丈高的桅杆和不知多高的烟通。功课也简单,一星期中,几乎四整天是英文:“Itisacat。”“Isitarat?”一整天是读汉文:“君子曰,颍考叔可谓纯孝也已矣,爱其母,施及庄公。”一整天是做汉文:《知己知彼百战百胜论》,《颍考叔论》,《云从龙风从虎论》,《咬得菜根则百事可做论》。                         毕业,自然大家都盼望的,但一到毕业,却又有些爽然若失。爬了几次桅,不消说不配做半个水兵;听了几年讲,下了几回矿洞,就能掘出金、银、铜、铁、锡来么?实在连自己也茫无把握,没有做《工欲善其事必先利其器论》的那么容易。爬上天空二十丈和钻下地面二十丈,结果还是一无所能,学问是“上穷碧落下黄泉,两处茫茫皆不见”了。所余的还只有一条路:到外国去。   留学的事,官僚也许可了,派定五名到日本去。其中的一个因为祖母哭得死去活来,不去了,只剩了四个。日本是同中国很两样的,我们应该如何准备呢?有一个前辈同学在,比我们早一年毕业,曾经游历过日本,应该知道些情形。跑去请教之后,他郑重地说:——   “日本的袜是万不能穿的,要多带些中国袜。我看纸票也不好,你们带去的钱不如都换了他们的现银。”   四个人都说遵命。别人不知其详,我是将钱都在上海换了日本的银元,还带了十双中国袜——白袜。   后来呢?后来,要穿*和皮鞋,中国袜完全无用;一元的银圆日本早已废置不用了,又赔钱换了半元的银圆和纸票。

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