生牛乳草莓奶西安卖爆 盒马日日鲜奶供应链覆盖全国

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生牛乳草莓奶西安卖爆 盒马日日鲜奶供应链覆盖全国

日日鲜牛奶、生牛乳草莓奶相继成为“网红”

被代购炒到价格翻10倍的“网红”饮品盒马生牛乳草莓奶,终于在国庆小长假里登陆西安盒马。与草莓奶一起上市的还有另一个新品蜜瓜牛奶,据盒马数据统计,从10月1日首日上市开始, 一周时间生牛乳草莓奶就断货两次,成了名副其实的“网红”商品。

在草莓奶大火之前,盒马的另一个低温奶网红是“日日鲜”牛奶。

近年来,低温鲜奶市场一直处于高增长的状态,仅2019年国内低温奶市场规模已高达833亿元,同比增长14.7%,疫情更是加速了低温鲜奶在中国消费市场的渗透。

记者从盒马了解到,目前已经与全国各地7家龙头奶企合作推出“只卖当天”的日日鲜牛奶,覆盖北上广深等近20个城市,全国供应链基本搭建完成。日日鲜牛奶销量较去年同期增长近30%。

日日鲜牛奶,指的是保质期7天,但停留在货架上的时间只有24小时的低温鲜奶。周一到周日,每天的包装印有相应的醒目数字。2017年底,盒马在上海与恒天然安佳合作推出日日鲜奶,引领鲜奶消费的行业新标准,让消费者告别了“买奶先要看日期”的烦恼。

在区域供应链布局上,盒马采取就近原则,一家奶企覆盖多区域,如长沙新希望工厂覆盖武汉、长沙,新华西覆盖重庆、成都,达到提高供应效率、减少生产损耗的作用。

“怎么把可以卖七天的东西做成只卖一天,对日常销售的盘点、损耗管理,包括生产送达的供应链物流,都是比较高的要求。” 盒马全国鲜奶采购负责人杨霖表示,这对于合作伙伴也是不小的挑战。

疫情加速了传统奶企对线上线下一体化零售渠道的拥抱速度。

盒马数据显示,今年以来,低温鲜奶的销量和消费者复购频次大幅增长。以西安市场为例,此前当地消费者普遍习惯饮用常温鲜奶,不少人更没有长期喝鲜奶的习惯,“从西安上市日日鲜牛奶,逐渐培养了当地的消费习惯,目前不只是日日鲜系列日均销售翻了一番,而且还带动了其他品牌低温鲜奶的销量。” 杨霖表示。

业内人士认为,未来中国低温鲜奶市场发展还有巨大的空间,盒马30分钟到家的模式以及不断推陈出新的独家奶制品,也推动了消费者鲜奶消费习惯的进一步养成。

阿里巴62616964757a686964616fe4b893e5b19e31333431366335巴旗下盒马鲜生与饿了么宣布已实现战略互通,用户通过饿了么也能享受“盒区房”的鲜美生活,来自全球各地的螃蟹、龙虾、鲜制食品等近万种优质商品,手机点点30分钟送上门。这成为阿里生态内生鲜服务的打通和协作的又一个关键动作。去年以来,基于优质的供应链能力以及服务体系,盒马将模式和经验持续输出,带动阿里生鲜农产品服务逐步升级。去年年底,盒马接手天猫超市生鲜运营业务,今年4月,由盒马运营的天猫超市鲜美菜场上线,让生鲜果蔬、鲜活水产、低温冷藏、餐饮熟食等商品首次大规模走上了天猫超市的货架。大润发等超市与盒马的合作更早,大润发借鉴了盒马的线上线下联动模式,建立了数字化的供应体系,目前已实现了全部门店的新零售改造。在供应链层面,盒马大受欢迎的日日鲜、帝皇鲜等系列产品,也登陆大润发门店,帮助大润发丰富商品品类。此番与饿了么的生态打通,也让饿了么进一步丰富优质的商品服务品类,使饿了么在生鲜活鲜领域的行业领先优势进一步加大。盒马的围绕“吃”打造的商品能力,已成为其最大的市场优势。近年来,盒马越来越多地走到上游,把供应链越做越精、越做越细,只卖一天的日日鲜牛奶,72小时从渔场到门店的挪威三文鱼,长距离运输不掉粒的户太八号葡萄,大规模活着进入内陆的梭子蟹……这些帮助盒马打造了生鲜金字招牌的商品,也逐渐扩展到阿里生态体系,让越来越多的消费者享受“盒区房”的鲜美生活。生鲜标准化程度低、损耗高,尤其是活鲜商品消费门槛高,供应链难度大,一直是互联网和数字化升级的难点。而鲜活海鲜作为盒马的心智商品,已经在消费者心中建立起独特的强势认知。而三年以来,盒马已经从采购、仓储、配送等环节,摸索出了一套生鲜消费的完整解决方案。业内人士称, 此次盒马与饿了么的强强合作,将进一步推动生鲜消费的线上线下一体化,完善阿里生态生鲜矩阵,为未来生鲜从供应链到消费者服务打开另外一种新的模式和可能,盒马的围绕“吃”打造的商品能力,已成为其最大的市场优势,用户通过饿了么也能享受“盒区房”的鲜美生活,来自全球各地的螃蟹、龙虾、鲜制食品等近万种优质商品,手机点点30分钟送上门,当然有优势了,河马生鲜货物齐全,饿了么送东西快,盒马越来越多地走到上游,把供应链越做越精、越做越细,只卖一天的日日鲜牛奶,72小时从渔场到门店的挪威三文鱼,长距离运输不掉粒的户太八号葡萄,内容来自www.book1234.com请勿采集。

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