估值100亿,超3000家门店,生鲜“黑马”钱大妈要上市了!

来源:QQ快报
责任编辑:李志喜
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2021年,终究还是成了生鲜电商的IPO抢滩之年!

自从2020年底各大巨头火拼带火了社区生鲜之后,这条赛道“生鲜电商第一股”之争风起云涌,每日优鲜、叮咚买菜、美菜网、多点新鲜打得不亦乐乎,如今“黑马”钱大妈也跑来凑热闹,这场大戏越来越有看头了。

也是,如果说十几年前,大多数家庭餐桌上的食物,还主要来自菜市场;那么现在,生鲜店的出现促成了一个新的现象——大爷大妈们都已不再去菜市场买菜了。

借着互联网东风,生鲜电商成了被资本追捧的“宠儿”, 线上战罢,线下又成了新的战场,而IPO则成了生鲜“黑马”们狂奔的目标!

在社区生鲜、生鲜电商争相计划启动IPO的2021年,最近又爆出另一社区生鲜连锁品牌钱大妈即将上市的消息。

在社区生鲜电商争相计划上市的2021年,“不卖隔夜肉”的钱大妈也不甘人后,酝酿着要上市了。

投资家网获悉,生鲜零售连锁店钱大妈计划在香港进行IPO,募资最多5亿美元(约33亿人民币)。如今,钱大妈已完成5轮融资,估值逾百亿。

如果不是因为传出上市的消息,相信很多人都没听说过“钱大妈”这个名字。

公开资料显示,钱大妈是一个社区生鲜连锁品牌,专注于经营生鲜肉菜市场,企业推广“社区加盟制”商业模式,致力于打造生鲜社区O2O服务。

近年来,诞生于互联网的线上生鲜企业,开始逐步扩充线下门店,然而,遭遇线上生鲜电商几度围猎的钱大妈,不但没被打败,而且还活的相当滋润。

不仅连锁店开了有3000多家,甚至还要上市了!

不得不说,钱大妈是社区生鲜业态中的“开店先锋”:尽管疫情肆虐导致市场环境遇冷,钱大妈在2020年年末实现了门店数达3000家的目标,这个数据在2020年7月时,是2000家。

半年拓店千家,平均每天有5家新店开业,这一速度使2020年开店目标为800家、平均每天开店2家的谊品生鲜都难以“望其项背”。

要知道,生鲜赛道上从来不缺竞争对手,以叮咚买菜、每日优鲜为代表的前置仓模式快速崛起,以盒马鲜生、超级物种、7-Fresh为代表的线下新业态涌现,以及社区团购等众多补充形态。

那么,在杀红眼的生鲜领域,钱大妈为何能脱颖而出,这背后的逻辑又是什么呢?

不得不说,不甘于平凡才能不凡,哪怕你是个菜市场中卖猪肉的,只要有心,同样可以开拓出一番事业!

俗话说,一招鲜,吃遍天。发迹于广东的钱大妈,正是凭一个“鲜”字成功出道,“不卖隔夜肉”是钱大妈最响亮的slogan,后来也成了钱大妈的标签,甚至可以说是其安身立命之本。

把新鲜作为卖点,是钱大妈创始人冯冀生很早之前采用的商业策略。也正是因为不卖隔夜肉,冯冀还遭过一次失败。

时间回到2012年的菜场,一个昏暗的午后,苍蝇开始围着肉柜嗡嗡的叫了起来。电风扇吱呀吱呀的转着,一切如同其他菜场卖肉的一样,在肉腥味之中昏昏沉沉的过着一天又一天。

那时候的冯冀生,还只是一个普通的不能再普通的菜市场卖猪肉的,要说区别也有,那就是每天抱着一些天马行空的想法,做着不切实际的梦想——把店开遍全国。

相信去过菜市场的人都知道,早上新鲜的猪肉,在外面放到了下午就不再鲜亮,特别是天热的季节,第二天还会有刺鼻的味道,这一切都困扰着冯冀生。

反正卖不掉也是折价,那么何不在猪肉新鲜的时候,定时折价将猪肉处理完呢?

说干就干,冯冀生制作了一个“不卖隔夜肉”的牌子挂了出去,并声明所有卖不完的肉只要到了晚上就全部免费赠送出去。

一石激起千层浪!听到消息后大家都争相购买冯冀生铺子的猪肉,试问,谁不喜欢每天都能够有新鲜的肉类呢?

然而,也正是因此,冯冀生间接得罪了市场上所有的猪肉贩,从而遭到了其他商贩的联合抵制,最后导致无法在东莞继续立足,被迫去了深圳。

一个人的得与失,是守恒的!在一个地方失去,就一定会在另一个地方找回。就像上帝为你关闭了一扇门,就一定会为你打开一扇窗。

来到深圳之后,财富的大门很快就为冯冀生所打开。

因为他发现,相比东莞,深圳消费者的购买力不仅强了很多,而且对东西的品质也更加看重,桔子要带叶的,黄瓜要留刺的,有些深圳富豪专门养了奶牛现挤牛奶喝!

如此看来,“不卖隔夜肉”在深圳肯定是更有市场号召力的。

果不其然,2013年,冯冀在深圳福田开出了第一家钱大妈社区店,“不卖隔夜肉”的招牌在钱大妈的门框上亮起后,很快切中了深圳人的消费观,开业伊始,钱大妈社区首店每天到店的客流超过500人,并且在大爷大妈的传播下,很快取得不错的口碑效应。

培养出一批忠实的用户之后,冯冀生将这种模式推广到了附近的社区,同时,也将品类扩展到了更多,钱大妈迈向了发展高速道,用一路狂奔来形容钱大妈的扩张策略并不为过。

2012-2014年是钱大妈蛰伏期,它用2年时间打磨单店模型,并连开多店优化门店模型;2014-2016年,开店数从双位数突破200家;2016-2019年,年开店数翻三番,平均每年开设440家新店;

2019年4月,钱大妈冲出珠三角,一年时间在上海开出近100家门店。立足上海五个月后,钱大妈开始布局全国市场。

截止2021年2月,钱大妈已经在全国门店突破3000家,超1500家设在广东,其他门店覆盖了华东、华中、华北、西南等地区。

资本市场也颇为看好钱大妈。迄今为止,钱大妈一共进行过5轮融资。最新一轮融资由基石资本领投,融资金额近10亿人民币,估值达到了惊人的100亿人民币。

不得不说,主打 “新鲜”(不卖隔夜菜)和黑猪肉,而这两个卖点恰好抓住了消费者的痛点,也是钱大妈成功的关键。

以猪肉全链路供应链+不卖隔夜肉作为核心卖点的钱大妈,在每晚七点开始全场商品打九折打,每半个小时降低一折,到了晚上11点半,所剩商品全部免费赠送。

擅长打折营销、分时段降价的钱大妈正是抓住了消费者的心理效应,不仅有效清理了店铺当天库存,实现零库存,在消费者心里也取得不错的口碑效应,加深了“不卖隔夜肉”的品牌形象。

目前,黑猪肉是钱大妈的拳头产品,在品类结构中占比最高,达到40%;其次是蔬菜,占比30%;水产占比15%;水果占比不足10%。

在艾媒咨询评选的《2020中国独角兽榜单TOP 100》中,钱大妈排名第67位,同步上榜的电商零售品牌还有每日优鲜、便利蜂等。

数据显示,2019年钱大妈全年营业额超70亿元,较2018年实现翻倍;2012年至2019年底营业额平均年增长率达277%。按如今的发展速度,2020年的营收达到100亿应没有什么压力。

一个卖猪肉的,一年营收100亿?消费者对新鲜猪肉的渴望太强烈了!

值得一提的是,高歌猛进的背后,钱大妈的扩张之路也带来不少难题。

钱大妈采用加盟+直营制,其中约90%的店铺为加盟店,10%为直营店铺。随着门店数愈多,同业竞争也就愈激烈,靠加盟实现迅速规模化的同时,对加盟商而言获利势必存在冲突。

在知乎上,不少加盟商在探讨加盟门店后一直亏损的话题!

另外,对于竞争对手来说,模式是可以复制的,市场是可以砸钱烧出来的,用户是可以教育的。只有品牌心智,才是难以复制的无形资产。

现在的钱大妈,哪怕市场上颂歌一片,还出现了不少模仿者,但仍不意味着根基已稳、出师告捷。

对国内的生鲜电商而言,基本都是烧钱求规模,盈利是摆在各家眼前的最大难题,目前尚未传出钱大妈实现全面盈利的消息。

风险没有解决,纵使估值已达百亿,仍有可能成为过眼云烟!

总之,无论社区团购这场“千团大战”到最后,钱大妈、兴盛优选、多多买菜、每日优鲜等哪家“笑”到最后,最终胜出的,将是跳脱出资本游戏,真正进入将互联网与传统产业深度融合的企业。

参考资料:

螳螂财经《钱大妈,一家卖猪肉的广告公司》、

锌财经《从菜场档口到估值百亿,钱大妈带“病”狂奔》、

品牌观察报《给“钱大妈”一块猪肉,它开了3000多家店!》、

电商报《钱大妈店主痛心陈述:月销售额50万,每月亏损超1万!》、

投资家《估值100亿,全国超3000家门店,卖猪肉的也要上市了!》

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