外卖市场规模6646.2亿元!全国770万人送外卖,怎样能月入过万?

来源:QQ快报
责任编辑:李志喜
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截止2021年,中国已经有超过770万配送员,外卖正在悄然改变着中国3亿人的生活方式,当代年轻人每天三大“人生难题”就是:早上吃点啥?中午吃点啥?晚上吃点啥?有句话说得好,干饭人,干饭魂,干饭都是人上人!就我们公司来说,一到中午,琳琅满目的外卖就来了。别小看这一份2 30块钱的外卖,在这背后,是上百亿美金的融资在燃烧。

众所周知,外卖界的两大巨头分别是“美团”和“饿了么”,几乎撑起了整个外卖界,根据永洪桌面分析,2011年我国外卖行业市场规模仅216.8亿元,那个时候的外卖还是小传单,配送员都是餐厅的员工,经常出现漏单,忘单的事情。而不到十年时间,我国外卖行业市场规模就达到了6646.2亿元,增长了足足30倍。在线用户从0.63亿人增长到了4.56亿人。

312万商家和600万外卖员是如何撑起这么大规模的市场呢?2018年的时候,饿了么的创始人张旭豪拿着12万的启动资金带着其他合伙人的几千块钱,开始进军外卖市场。刚开始的时他们只能挨家挨户的发传单,上门推销,每单只能抽成8%。那个年代手机支付还没有普及,所以每天还要商家对账到深夜。这样下去也不是办法,于是另辟思路的张旭豪一跃到了外卖行业的金字塔尖,当时外卖行业问题可以用一句话来总结,餐厅少,效率低,佣金高。张旭豪决定从两点下手,第一就是把所有的线下操作改为线上,让商家和用户自助下单接单,其次把对商家的佣金抽成改为固定服务费收取,做的多挣得多。这样一来,三个问题迎刃而解,让饿了么在众多创业者中杀出重围。然而在饿了么正准备广泛打开市场的同时,美团半路杀了进来。对于有经验、有资本的老手来说,张旭豪陷入了被动,2014年美团招募1000名骑手,覆盖100个城市,而当时的饿了么仅开城12个。不知道大家还记不记得外卖卷满天飞,时不时还真有“免费的午餐”。

从2015年开始,美团的配送时间从3km1小时的配送时效到现在已经缩减到了3km45分钟,别小看了这15分钟,假设外卖员完成一单需要1个小时,一天10个小时工作下来就可以节省2个多小时。外卖员平均一单可以拿到5-10元的提成,节省下来的时间每天可以多赚20块左右。一个月的话可以多赚600.而对于顾客来说,更快收到外卖无疑更加吸引。随着美团共享单车、酒店、购票等涉及的领域越来越多,这样的降维式打击让饿了么已经被拉开了距离。美团在2016年拿到了腾讯33亿美元的融资,饿了么只能被阿里收购。根据永洪桌面分析,2018年中国外卖市场份额,百度外卖占7.9%,美团独占61.3%,饿了么只有28.6%,连美团的一半都不到。至此美团在外卖行业的“一哥”位置已经无法动摇了。

话说回来,外卖行业的快速崛起,也面临着无法避免的问题,节省配送时间的背后是更加严重的问题。最严重的就是食品安全问题,为了节约成本和时间,越来越多的网红快餐店诞生,有的20平米的小店一天的销量可以达到几万单,对于食品安全质量的要求就显得“力不从心”了。近日来,不少网红店都被爆出使用过期食品素材的新闻,一张张照片触目惊心,变质变味的食品带来的隐患更是非同小可。外卖是一个与时间赛跑的行业,虽然让我们的生活更加的便捷,但配送途中的安全问题也非常严重,每天上下班途中看着外卖小哥们与时间赛跑,随时随地处在“起飞”的边缘,我都不自觉地为他们捏一把汗。越来越多的小区开始禁止外卖员骑车进入也说明了这个问题。因为配送时长的缘故,不少配送员都会不自觉的加快速度,为了避免安全问题,大多小区都不允许外卖员进入。

中午的办公室气氛总是很和谐,埋头干饭的上班族绝对可以称得上是外卖贵族。但外卖虽好,可不要贪多哦,毕竟长期点外卖对胃也是有一定的损伤。希望以后的外卖行业越来越好,商家、配送员和顾客直接的配好更加默契。晚饭时间已到,干饭人是不是都饿了?

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